Larpeira

La larpeira es un dulce tipico de Galicia recubierto en almíbar y emborrachado que resulta en un postre potente y con carácter. Nosotros hemos creado nuestra propia interpretación acercándola más al bizcocho que al pan brioche del que parte originalmente para crear una miga más ligera. La crema horneada, el toque aromático del anis con el limón, el azúcar escarchado, y el baño de almíbar que se da al producto al salir del horno, crean una masa jugosa y llamativa que hacen de este pastel un postre ideal para todo tipo de ocasiones.