Pan Centeno

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El centeno fue considerado en su día un pan de gente humilde, y que, aunque es una harina cuyo uso y variedad es mayor en el centro de Europa, cada día gana más adeptos dadas sus propiedades nutricionales, su capacidad de conservación, y lo más importante, el sabor especial que aporta este cereal. Nuestra elaboración con masa madre natural o «formento», y la posterior fermentación a baja temperatura durante casi un día, hacen que la miga de nuestro pan quede prieta como es típica en este grano pero ligera, teniendo el sabor con carácter que se presupone al centeno y que lo hacen ideal para acompañar productos como embutidos o quesos.

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Categoría:

Información adicional

Peso 1 kg
Tamaño

Grande (1 kg), Pequeño (0.5 kg)

Recomendaciones

Recomendaciones de consumo

Puede consumirse nada más salir del embalaje. Puede calentarse en un horno precalentado a 250ºC aproximadamente durante un intervalo de tiempo de 5-10 minutos, si la corteza cambia de color retirar.

Vida útil y almacenamiento

Almacenar en un lugar fresco y seco en el que no incida la luz solar. El período de consumo recomendado es de hasta 3 días. Si se desea congelar, es posible hacerlo por porciones siendo estas las correspondientes a lo que se desé consumir en un día. No se recomienda recalentar más de una vez el producto.